北冬虫夏草含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,山东食用菌北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
北虫草与野生虫草
人工栽培的北虫草药用功效与野生北虫草的功效相差无几,有些表现比野生北虫草要好。而且野生虫草价格堪比黄金,而北虫草平易近人。
淄博食用菌北虫草的一些主要营养及药物成份如:虫草素、虫草多糖、蛋白质等要高于野生的北虫草,不仅含有丰富的蛋白质(含量为39.37%,是猪肉、牛肉、羊肉蛋白质含量的1.8、1.5、1.9倍)和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素。其中P(磷)的含量是冬虫夏草的3.5倍,Zn(锌)、Cu(铜)、Fe(铁三种元素的含量是28种补益药平均值的1.8、2.1和8.8倍,Se(硒)的含量与黄芪的含量相当与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。