山东淄博食用菌杏鲍菇工厂化一

　　菌种生产管理粗放多年来，我国的山东食用菌杏鲍菇菌种生产大多为农户模式和手工操作，行业管理不规范，相关法规不健全，操作和管理无标准可依，导致品种混乱，真假难辨，产品质量参差不齐。食用菌种属种子法管理范围，但对此执法力度相对薄弱。因此必须制定和实施一系列国家和行业的标准，使食用菌生产的全过程都纳入标准生产和标准管理的轨道。此外，必须探索新的产业模式，打造产业知名品牌，引领行业健康可持续发展。

　　区域布局不合理，龙头企业数目少我国食用菌生产大部分地区都只生产香菇，一些珍稀菇种的生产很少，而杏鲍菇少之又少。生产基地以东南沿海一带分布较多。随着西部地区的大开发，应该对淄博食用菌食用菌基地进行合理布局，调动食用菌产业人才向具有丰富原材料资源，气候又有利于夏秋季产菇的中西部和东北地区发展。应适当扶持食用菌产业的龙头企业，利用企业创新机制，建立菌种培育、原材料加工及食用菌生产加工一体化的企业，整合现有品牌，加大宣传力度，带动企业周边生产基地的发展。