山东淄博市食用菌产业正逐步转型

山东淄博市食用菌产业正处在规模数量型向质量效益型转变的关键时期，一家一户分散经营，产量低、规模小，产品的卫生安全得不到有效保障。巨大的消费需求和严格的质量要求，对食用菌产业发展产生了深远的影响，工厂化生产已经成为当今食用菌产业发展的大势所趋。

    为了保证食用菌行业科学发展、可持续发展的高度，重新审视发展思路，调整生产结构，优化生产布局，加快转变发展方式，努力促进食用菌产业转型升级。淄博市必须要紧跟发展潮流和趋势，突出抓好食用菌标准化、集约化、工厂化发展，提升产业的聚集度，提升生产装备水平，靠高标准、上规模的现代化食用菌生产企业，提升质量和效益，提升安全水平，拉动淄博市食用菌产业实现质的飞跃。