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技术文摘

鲜食蚕豆栽培技术

        一、适期播种
　　慈溪大粒1号蚕豆的播种期一般在10月下旬，播种深度根据土壤的墒情而定，适宜深度在3厘米左右。
　二、合理密植
　　蚕豆亩产量是由蚕豆分枝数、每枝结荚数、百荚鲜重三要素构成。蚕豆是喜温暖湿润的气候，不耐高温，对光照较为敏感，如密度过大，易造成相互遮阴光照不足，病虫害加重，结荚率降低；但密度不足时虽然个体发育良好，但群体不足也不能获得高产，其适宜密度掌握在每亩2500—3000株，实行单粒播种，亩用种量6—8公斤。
　三、田间管理
　　1、开好畦沟
蚕豆是需水较多的作物，也是对水较为敏感的作物，因此一定要开好田间排灌水沟，做到排灌通畅。灌水技术上做到速灌速排，切忌细水长流，漫灌久淹。
　　2、肥料运筹
慈溪大粒1号蚕豆生长旺盛，比一般品种需肥略多。因此，在肥水管理上要根据该品种的生育特性进行合理施肥。一般亩施腐熟有机肥500公斤、磷肥30公斤或复合肥25公斤作基肥；三叶期每亩用尿素4公斤兑水浇施，促进单株分枝；开花结荚期是蚕豆一生中需肥最多的时期，可在初花期亩施三元复合肥20公斤，有利于促进蚕豆高产和提高品质。
    3、整枝摘心
    慈溪大粒l号蚕豆植株生长旺盛，分枝较多，在生产过程中一般主茎结荚很少而且易衰老，主要靠分枝结荚，力争冬前单株达到5个左右的健壮分枝。开春后当蚕豆株高达到30厘米左右时开始整枝，摘除三级以上不结荚的分枝，并在整枝的同时结合蚕豆压土，有利于抗倒伏。慈溪大粒1号结荚部位以中下部为主，中上部的花多为无效花，因此在蚕豆初荚期要及时摘心，一般摘掉顶部1—2个叶节即可。整枝摘心要在晴天进行，以促进伤口愈合。
　　4、病虫害防治
    慈溪大粒l号蚕豆虽然抗病性较好，但在恶劣的气候条件下，易感赤斑病、锈病和病毒病。防治方法：一是采用轮作制栽培；二是药剂防治，在病害始发期进行防治(一般需防治2—3次)：三是及时拔除病株；四是清除杂草消灭虫口传播病毒。慈溪大粒1号蚕豆虫害主要以蚜虫和豆象危害。苗期以蚜虫危害较重，此期预防有利于防止病毒病发生，能取得一举双治的结果。豆象可在蚕豆盛花期用药剂防治，同时在种子收获后要及时晒干入库熏蒸。
　　四、适时采收
　　慈溪大粒l号蚕豆鲜荚适宜采摘期，一般掌握在蚕豆开花后40天左右，从外观上看豆荚浓绿，荚型略微朝下倾斜，是摘鲜的最佳期。

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